Nos menus

Les informations allergènes sont disponibles au bas de cette page

 

Menu des Voyageurs
21€ T.T.C

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Feuilleté d'escargots , crème persillée , noisettes et raisins
Saumon fumé " maison", et , cocktail de crevettes, sauce Aurore
Foie Gras frais de canard " maison ",au muscat de Rivesaltes,
toasts et confiture d'oignons (+3€)
Salade mêlée aux noix, gésiers d'oie confits, vinaigrette " Balsamique "

 

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Tête de Veau, légumes vapeur, sauce Gribiche
Croustillant de Poissons Fins , julienne de légumes,
sauce " Homardine"
Entrecôte de bœuf , poivre rose, ou, béarnaise
Confit de Canard " maison ", pommes persillées au lard
 

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Assiette de Fromages ,
ou , Desserts au choix sur la carte  (ceux précédés d'un *)
 

 

Bon Appétit

La carte

Nos entrées chaudes et froides
Foie gras de canard maison, au muscat de Rivesaltes 10,50 €
Fricassée d'Escargots aux Cèpes et Noix 10,50 €
Escalope de Foie Gras Poêlée aux Pommes et cidre 16,50€ 
Salade de gésiers d'Oie confits, aux noix, vinaigrette Balsamique 9,50 €
 
Mijotée de Cuisses de Grenouilles, Persillézs au Cury 14,50 €
Saumon fumé " Maison", et Cocktail de Crevettes 12,50 €
Tomate " Mozzarella", huile d'olive , jus de Citron et Basilic 9,50 €
Nos poissons et crustacés
Croustillant de poissons fins aux Aromates, beurre Blanc 13,50€
Escalope de Saumon à la crème de crustacés 14,50€
Feuilleté de Noix de Saint-Jacques, et, queues de crevettes,
Sauce " Homardine"
16,50€ 
 Poêlée de Gambas, à la Provençale 16,50€ 
Les viandes et abats
Entrecôte  de race "Limousine",Béarnaise ou Poivre (300grs) 16,50 €
Tartare de Boeuf (180 grs), de race Limousine 10.50€ 

Tête de veau,sauce gribiche, Légumes Vapeur

12 €
Pavé de Filet de Boeuf " Rossini", Foie Gras, sauce Porto 22€ 

Magret de Canard,au Poivre Vert

15,50 €
Souris d'Agneau, jus à l'estragon, Gratin Dauphinois

17€

Confit de canard , "maison" Pommes persillées au lard       13,50€
Bavette d'aloyau, sauce au poivre, ou, Maitre d'hôtel 10,50€
Andouillette de " Troyes", à la moutarde de Meaux 10,50€ 
Pied de Porc , sauce Ravigote 10,50€ 
Les desserts
* Crème brûlée à l'amande amère 6,00 €
* Oeuf à la neige, crème anglaise 6,00 €
* Pêche Melba 6,00 €
* Poire Belle-Hélène 6,00 €
* Crêpes Suzette, Sucre ou Chocolat 6,00€ 
* Coupe de glaces et sorbets 6,00 €
* Crème aux oeufs,et, au caramel 6,00 €
* Profiteroles  " Maison"au chocolat 6,00 €
* Fromage Blanc Limousin Coulis de Framboises ou Sucre 6,00€ 
Tarte Tatin, flambée au calvados 8,00 €
* Panna-cotta, aux fruits Rouges et coulis de Framboises
6,00 €
Nougat Glacé aux Pistaches et Amandes, Coulis de Framboises
8,00€

 

  • L'omelette aux cèpes 10,50€
  • L'assiette de fromages sélectionnés, salade mélée  4,50 €
  • L'omelette aux fines herbes ou fromage 8,50€

 

Produits ou plats contenant des allergènes
Produits: Présence:
Céréales Oui
Crustacés Oui
Oeufs Oui
Poissons Oui
Arachides Oui
Soja Oui
Lait Oui
Fruits à coque Oui
Céleri Oui
Moutarde Oui
Graines de sésame Oui
Lupin Oui
Mollusques Oui
Anhydride sulfureux et sulfites. Oui

 

 

 Par mesure de précaution, nous considérons que tous les plats que nous proposons sont suceptibles de contenir les allergènes de la liste ci-dessus. Si vous avez une allergie ou une intolérance particulière, veuillez nous le faire savoir, et nous vous proposerons éventuellement des plats compatibles avec vos contraintes alimentaires.

 

 
Le Relais du Haut Limousin
2, boulevard Karl Marx
87120 Eymoutiers
Tél. 05 55 69 40 31
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